Jerxer Nudelpfanne

Zutaten:
100-200g Hackfleischam besten vorgewürztes Schweinemett
1 dicke Zwiebel
Curry-Ketchup
Beilagen:
Nudeln kochen

Zubereitung wie folgt:

Zwiebel schälen und zerkleinern. Dies zusammen mit dem Hackfleischklumpen anbraten. Dabei darauf achten, daß das Hackfleisch zerkleinert wird. Ketchup großzügig zufügen und ca. 10 Minuten brutzeln lassen. Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Paprika nachbearbeiten.

Übrigens: Jerxen (PLZ 32758), ein kleiner Vorort von Detmold, "mein" Heimatort. Dort hat mich meine Mutter mit meinem damaligen Leibgericht verwöhnt. (Ich erinnere mich daran gern zurück, auch wenn ich's heute gern tomatiger mag - Vielen Dank!)